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[2014年12月22日]

トレベレス村からのクリスマスカード

今年も残りわずかとなりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
弊社オフィスがある東京・丸の内では毎年ハイレヴェルなイルミネーションが見られるのですが、今年のテーマはなんと王道のディズニー。丸ビルでは「アナと雪の女王」、新丸ビルでは「塔の上のラプンツェル」など、今を輝くキャラクターが丸の内の総そうたる商業ビルに転々と散らばり、様々な催しや飾り付けがされているのです。退屈なオフィス街がまるでディズニーランドになったみたいで、なんだか楽しいです。
さて、今年もトレベレスから素敵なクリスマスカードが届きました。
皆様も寒い日が続きますが、お体に気をつけてよいお年をお迎えくださいませ。

Christmas card Trevelez in 2014
・カード左上の言葉について
“Feeling gratitude and not expressing it is like wrapping a present and not giving it.”
by Willian Arthur Ward
「感謝を感じながら、それを言葉に出さないのは、プレゼントを包装しておいて、それを手渡さないようなものです。」
ウィリアム・アーサー・ワード:アメリカの学者にして、作家・牧師・教師。

[2014年5月26日]

父の日にハムを送ろう!

6月15日は父の日です!
今年はいつも頑張っているお父様に、一風変わったプレゼント、スパニッシュグルメ代表の生ハムを贈ってみませんか?
「父の日にあげたい物が思い浮かばない!」という方は意外と多いのではないでしょうか。
私の父も、服興味なし、雑貨興味なし、お花はもちろん興味なしの三拍子とあって、毎年頭を悩ましているのです。

ところで最近は、お肉に対する注目度が高まっているようですね。
かくいう私も今年のGWは、駒沢公園で開催された”肉フェス”なるイベントへ行ってきました。テレビで連日のように宣伝されていたので、行かれた方も多いと思いますが、なんと食券を購入するだけで3時間待ち、更にそこから各店舗のブースに並ぶという驚異の人気ぶりでした。
スペイングルメの中でも頻繁にメディアで特集されているのがイベリコ豚ですが、イベリコ豚よりもお手頃で負けず劣らずの深い味わいがあるのが、ハモン・デ・トレベレスなのです。
このトレベレスであれば、お父様もお酒と一緒に贅沢なひと時を味わっていただけると思います!
ご家庭でカットして少しずつ切りたてを楽しみたい方にはハモン・デ・トレベレス 原木を、気軽にお酒のつまみにでもという方にはハモン・デ・トレベレス スライスパック 5パックギフトセットをお勧め致します。
スライスパックは高級感のあるギフトボックスに入れる他、ご希望でメッセージカードもお付け致します!
5P OKのコピー

[2014年2月19日]

トレベレスハムとほうれん草のマスロール

トレベレス村から届いた家庭のレシピ 最終弾
ー トレベレスハムとほうれん草のマスロール ー

材料:<マスロール>マスの切り身、トレベレスハム、ほうれん草、塩
<ビネグレットソース>オリーブオイル、ニンニク、パセリ、レモン
作り方:
<マスロール>
適当な大きさにカットしたほうれん草を鍋に入れ、水と塩で茹でます。ほうれん草が出来上がったら、フライパンから出して水を切ります。
次にマスの切り身を広げて、片面をほうれん草で敷き詰めたら、それごとマスを巻きます。
マスを巻き終わったら、スライスしたハムを広げて、マスロールを上に乗せてハムを巻き、巻き戻らないように紐で固定します。
さらに一つずつラップで巻き、マスが出来上がるまで蒸します。
蒸し終わったらラップを外し、紐を取ります。
仕上げにビネグレットソースを少し垂らせば出来上がり。温かいうちにどうぞ。
<ビネグレットソース>
ボウルにオリーブオイルとニンニク、細かく刻んだパセリ、レモンの絞り汁を入れればビネグレットソースの出来上がり。

[2014年2月5日]

トレベレスハムとほうれん草のソテー

トレベレス村から届いた家庭のレシピ 第五弾
ー トレベレスハムとほうれん草のソテー ー

材料:トレベレスハム、ほうれん草、ニンニク、オリーブオイル、塩

作り方:ほうれん草を適当な大きさにカットして鍋にたっぷりの水とひとつまみの塩を入れて茹でます。
ほうれん草が茹で上がったら、鍋から出して水気を切ります。
フライパンにオリーブオイルを少しひき、温まったらほうれん草とみじん切りのニンニクを加えて中火で炒めます。
ほうれん草が半分出来上がったら、さいの目に切ったハムを入れて出来上がり。

◆卵を加えてもGOOD
このレシピには裏レシピがあります。最後に卵を加えるレシピです。
一通り出来上がったら、火を止める前に卵を1~2個加え、卵が固まるまで全体をかき混ぜて、スクランブルエッグのようにします。卵が出来たら火を止めて出来上がり。

☆ほうれん草のかわりにチャードや豆、アスパラガスなども合います。

[2014年1月22日]

トレベレスハムとマッシュルームの炒め物

トレベレス村から届いた家庭のレシピ 第四弾
ートレベレスハムとマッシュルームの炒め物ー

材料:マッシュルーム、トレベレスハム、ニンニク、オリーブオイル、塩

作り方:フライパンに少しのオリーブオイルをひき、温かくなったらスライスしたマッシュルームと細かくカットしたニンニクを入れて塩で味を整え、中火で炒めます。
マッシュルームに半分火が通ったら、さいの目に切ったハムを加えて出来上がり。
温かいうちにどうぞ。

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