ブログ

[2014年2月19日]

トレベレスハムとほうれん草のマスロール

トレベレス村から届いた家庭のレシピ 最終弾
ー トレベレスハムとほうれん草のマスロール ー

材料:<マスロール>マスの切り身、トレベレスハム、ほうれん草、塩
<ビネグレットソース>オリーブオイル、ニンニク、パセリ、レモン
作り方:
<マスロール>
適当な大きさにカットしたほうれん草を鍋に入れ、水と塩で茹でます。ほうれん草が出来上がったら、フライパンから出して水を切ります。
次にマスの切り身を広げて、片面をほうれん草で敷き詰めたら、それごとマスを巻きます。
マスを巻き終わったら、スライスしたハムを広げて、マスロールを上に乗せてハムを巻き、巻き戻らないように紐で固定します。
さらに一つずつラップで巻き、マスが出来上がるまで蒸します。
蒸し終わったらラップを外し、紐を取ります。
仕上げにビネグレットソースを少し垂らせば出来上がり。温かいうちにどうぞ。
<ビネグレットソース>
ボウルにオリーブオイルとニンニク、細かく刻んだパセリ、レモンの絞り汁を入れればビネグレットソースの出来上がり。

カテゴリー

最新の記事

月別アーカイブ

2月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
5月0 Posts
6月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
4月0 Posts
5月0 Posts
7月0 Posts