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[2014年2月5日]

トレベレスハムとほうれん草のソテー

トレベレス村から届いた家庭のレシピ 第五弾
ー トレベレスハムとほうれん草のソテー ー

材料:トレベレスハム、ほうれん草、ニンニク、オリーブオイル、塩

作り方:ほうれん草を適当な大きさにカットして鍋にたっぷりの水とひとつまみの塩を入れて茹でます。
ほうれん草が茹で上がったら、鍋から出して水気を切ります。
フライパンにオリーブオイルを少しひき、温まったらほうれん草とみじん切りのニンニクを加えて中火で炒めます。
ほうれん草が半分出来上がったら、さいの目に切ったハムを入れて出来上がり。

◆卵を加えてもGOOD
このレシピには裏レシピがあります。最後に卵を加えるレシピです。
一通り出来上がったら、火を止める前に卵を1~2個加え、卵が固まるまで全体をかき混ぜて、スクランブルエッグのようにします。卵が出来たら火を止めて出来上がり。

☆ほうれん草のかわりにチャードや豆、アスパラガスなども合います。

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